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Copa Curada - 300 g

Embutido Tipo Copa Curada - Produto Artesanal
300 g - Embutidos Pirineus

Conhecida como Copa ou Coppa, é a carne da nuca do porco curada por alguns meses em câmaras de secagem.


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R$ 41,30

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Conhecida como Copa ou Coppa, é a carne da nuca do porco curada por alguns meses em câmaras de secagem. Diferente do lombo, o interior da copa contém mais gordura, o que a torna mais saborosa. Este produto é elaborado com especial atenção aos temperos utilizados, prezando sempre pela melhor qualidade tanto no processo de elaboração como no sabor do produto final.

Curiosidades:

As técnicas de elaboração variam de acordo com a região, mas toda copa é curada e recoberta por tripa. Ela não é um embutido de carnes moídas como o salame, nem uma carne curada “nua” como presunto cru.

Harmonização

Ideal para tábua de frios, entradas, sanduíches, acompanhamento de pratos requintados. Harmoniza bem com cachaça envelhecida e vinho tinto fino seco.

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Pirineus

Há anos elaboramos embutidos com especial atenção, desde a seleção de cortes nobres da carne de porco até os temperos típicos espanhóis. É pela matéria-prima de primeira qualidade, e pelos processos acompanhados bem de perto, que os produtos Pirineus adquirem um sabor único e trazem as verdadeiras tradições da Espanha para nossos paladares.

Estamos sempre buscando as melhores carnes suínas produzidas no Brasil. Preferimos trabalhar com fornecedores que oferecem carnes de raças novas e que tratam bem seus animais.

Para que nossos produtos sejam diferenciados, eles precisam de um toque especial. Fabricamos nossos embutidos manualmente, um a um, do começo ao fim. É com paciência e muita dedicação que perpetuamos esta tradição para garantir o sabor único dos nossos produtos.

produção marca pirineus

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