Queijo de Ovelha e Vaca Maturado - Maratimba 310g
Queijo de Leite de Ovelha e Vaca - Maturado 5 Meses
Queijo feito 50% com leite de ovelha e 50% com leite de vaca, característica que confere a ele mais suavidade e sabor.
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R$ 23,90
Queijo feito 50% com leite de ovelha e 50% com leite de vaca, característica que confere a ele mais suavidade e sabor. É maturado por 5 meses em prateleiras de madeira na caverna construída em um antigo silo na propriedade. Possui coloração clara, aroma e sabor marcantes, notas amendoadas, leve dulçor e massa semidura. Derrete bem, sendo indicado para lanches, pizzas e raclette
Curiosidades:
O nome Maratimba significa “mistura de branco com índio”, em tupi-guarani.
Harmonização
Pode ser degustado como aperitivo e na preparação de lanches, pizzas e raclette. Acompanha bem um vinho tinto Cabernet Sauvignon ou outro tinto pouco encorpado, cerveja tipo Wit Bier ou Vienna.
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Queijos
Os queijos brasileiros estão aos poucos caindo no gosto da nossa gente, pois não deixam nada a desejar aos importados. Quem prova, encanta-se com a variedade e com a perfeição que os mestres queijeiros cuidam dos detalhes.
Fizemos aqui uma seleção de queijos de leite de vaca e de leite de cabra, todos produzidos por pequenos produtores de maneira artesanal. Trata-se de uma explosão de sabores. Não resista!
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