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Queijo Tipo Gouda com Ervas Finas - Garnizé 380g

Queijo Tipo Gouda com Ervas Finas - Maturado 45 dias
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380g - Queijos Queijaria Fazenda Santa Luzia

Queijo de massa untuosa, macia, condimentada com tomilho, manjerona, sálvia e alecrim.


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Queijo de massa untuosa, macia, condimentada com tomilho, manjerona, sálvia e alecrim. O mix de ervas dá um frescor à massa amanteigada, sem que o queijo perca sua suavidade. Matura aproximadamente 45 dias em câmara subterrânea. Sua casca é coberta com espinafre desidratado para transmitir a sensação de frescor. Seu nome é inspirado nas galinhas Garnizé criadas na fazenda onde os queijos são fabricados, elas vivem ao ar livre e ciscam diversas ervas.

Premiações

  • Medalha de Prata no “III Prêmio Queijo Brasil” ano 2017

Harmonização

Harmoniza bem com cerveja clara, com vinho branco ou rosé

Não disponível

Avaliações e comentários

Lucimar A.:
4,5 em 09/03/2024

Monica M.:
5,0 em 19/02/2024

Edmara R.:
4,0 em 04/01/2024

Veja Mais

Queijaria Fazenda Santa Luzia

A Queijaria funciona na própria fazenda Santa Luzia há quase vinte anos. É a primeira queijaria artesanal do Estado de São Paulo, e foi regulamentada pelo SISP em 2001.

Produzimos queijos de maneira diferenciada, ao estilo das queijarias artesanais europeias, comprometendo-nos a fabricar um produto diferenciado, autêntico, visando atender um público exigente quanto ao atributo qualidade. A produção é em pequena escala e a matéria prima em sua totalidade é obtida da produção leiteira da própria fazenda.

fazenda queijaria santa luzia

Os queijos artesanais e queijos especiais são curados em câmaras de maturação apropriadas por períodos variados de até 3 anos. Durante a fase de maturação ocorre o desenvolvimento do sabor, aroma e textura próprios de cada queijo. Não utilizamos nenhuma espécie de conservantes químicos.

produção queijaria santa luzia

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