Queijo Tipo do Reino - Giramundo 280g
Queijo Tipo do Reino - Maturado 4 meses
Queijo de massa cozida e dura em formato de bola com eventuais olhaduras internas e cura acima de 4 meses.
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R$ 76,50
Queijo de massa cozida e dura em formato de bola com eventuais olhaduras internas e cura acima de 4 meses. Quando bem maturado, tem sabor intenso, levemente picante e textura mais quebradiça. Sua casca tem coloração avermelhada devido à pintura com beterraba. Foi batizado de Giramundo, pois é o primo brasileiro do Queijo do Reino, que nasceu na Holanda, passou por Portugal e chegou ao Brasil, além ter forma de bola e poder girar.
Produzido pela queijaria da Fazenda Santa Luzia em Itapetininga/SP.
Medalha de Prata no "1º Concurso Queijo Brasil" ano 2014
Harmonização
Harmoniza bem com uma cerveja clara ou vinho branco fino seco.
Avaliações e comentários
Amelia J.:
4,0 em 13/06/2022
Cibele V.: 4,0 em 07/05/2022
“Delicioso. Comprarei novamente. Recomendo muito!”
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Queijaria Fazenda Santa Luzia
A Queijaria funciona na própria fazenda Santa Luzia há quase vinte anos. É a primeira queijaria artesanal do Estado de São Paulo, e foi regulamentada pelo SISP em 2001.
Produzimos queijos de maneira diferenciada, ao estilo das queijarias artesanais europeias, comprometendo-nos a fabricar um produto diferenciado, autêntico, visando atender um público exigente quanto ao atributo qualidade. A produção é em pequena escala e a matéria prima em sua totalidade é obtida da produção leiteira da própria fazenda.
Os queijos artesanais e queijos especiais são curados em câmaras de maturação apropriadas por períodos variados de até 3 anos. Durante a fase de maturação ocorre o desenvolvimento do sabor, aroma e textura próprios de cada queijo. Não utilizamos nenhuma espécie de conservantes químicos.
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inconfundíveis e inimitáveis sabores brasileirosAlém da venda de produtos avulsos, trabalhamos com a venda de assinaturas de bebidas e venda de Kits preparados com o intuito de harmonizar o regionalismo com a degustação e o artesanal.