Queijo de massa untuosa, macia, condimentada com kümmel (Carum carvi), muito utilizado na culinária alemã e austríaca.
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Queijo de massa untuosa, macia, condimentada com kümmel (Carum carvi), muito utilizado na culinária alemã e austríaca. As sementes de kümmel dão um sabor especial ao queijo. Matura por aproximadamente 45 dias em câmara subterrânea. Sua casca é coberta com cenoura desidratada. Seu nome é inspirado na penugem das galinhas carijó, criadas na fazenda onde os queijos são fabricados, e nas sementes de kümmel do seu interior.
Premiações
Harmonização
Perfeito para comer com cerveja escura ou com vinho tinto.
Avaliações e comentários
Norma X.: 4,5 em 02/07/2025
“Produto com qualidade muito boa.”
Felipe V.: 4,0 em 11/05/2025
Conceição D.: 4,5 em 23/04/2025
“Otimo produto gostei muito top.”
Além da venda de produtos avulsos, trabalhamos com de Kits de degustação preparados com o intuito de harmonizar o regionalismo com o artesanal.