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Basalto 2012 750ml

Vinho Tinto Fino Seco - Uvas Cabernet Sauvignon e Merlot
750ml - Vinhos Pericó

Cabernet Sauvignon (75%) e Merlot (25%).


Disponibilidade: Em estoque

de R$ 72,30 por

R$ 61,40

Quantidade

Cabernet Sauvignon (75%) e Merlot (25%). Vermelho granada, intenso, com reflexos violáceos, brilhante. Aroma agradável de especiarias e madeira. Seu paladar têm características marcantes, os constituintes do vinho se aliam para equilibrar o álcool, a acidez e os taninos, dando ao vinho elegância, frescor e fluidez. Passa por estágio em barris de carvalho francês e tem teor Alcoólico de 12,9 %. Deve ser servido a uma temperatura de 15 °C.

Produzido pela vinícola Pericó.

Notas de Produção

Fermentação: O processo foi realizado com temperatura controlada, maceração e delestage. Após o término da fermentação passou por um período em tanques e na sequência em barricas de carvalho.

Harmonização

Harmoniza bem com carnes de cordeiro e gado, com massas a base de molhos de tomate não muito condimentados. Acompanha bem queijos de média maturação.

Não disponível

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Pericó

Muito ensolarado e com noites frias, o Pericó Valley, em São Joaquim, é um dos pontos mais altos de Santa Catarina. Por isso foi escolhido para abrigar o vinhedo da Pericó a 1.300 m.s.n.m. no paralelo 28 S.

Do plantio à colheita, a equipe da Vinícola Pericó dedica-se a cada etapa, do crescimento à maturação das uvas de castas francesas, com todo o cuidado necessário para preservar a qualidade única dos frutos.

As uvas são constantemente avaliadas para serem colhidas no pico máximo de cor e açúcares naturais, o que permite à Pericó obter espumantes e vinhos estruturados e sabor exclusivo.

produção marca pericó

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