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Cave Rosé Brut 2015 1,5 L

Vinho Rosé Espumante Brut - Uvas Cabernet Sauvignon e Merlot
1,5 L - Espumantes Pericó

Feito com uvas Cabernet Sauvignon (70%) e Merlot (30%).


Disponibilidade: Em estoque

de R$ 134,60 por

R$ 114,40

Quantidade

Feito com uvas Cabernet Sauvignon (70%) e Merlot (30%). Visual com coloração Rosa salmão claro. Perlage Fino, abundante e persistente. Possui aroma fino e delicado com notas de frutas vermelhas como amora, morango e goiaba e florais lembrando rosas. No paladar é equilibrado, possui ótima acidez, boa cremosidade, é persistente e com retro-olfato agradável e frutado. Com 12,0% de teor alcóolico, acidez total de 5,77g/l e açúcar de 8,9 g/l. Temperatura de Serviço 05 °C.

Notas de Produção

Método charmat: Refermentação em autoclaves com temperatura controlada em 12°C. A maturação ocorreu na permanência do espumante por 9 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza.

Harmonização

Combina perfeitamente com a culinária japonesa, aperitivos, coquetéis, antepastos, salmão, peixes, lagosta, camarão, crustáceos, queijos leves e carnes brancas.

Não disponível

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Pericó

Muito ensolarado e com noites frias, o Pericó Valley, em São Joaquim, é um dos pontos mais altos de Santa Catarina. Por isso foi escolhido para abrigar o vinhedo da Pericó a 1.300 m.s.n.m. no paralelo 28 S.

Do plantio à colheita, a equipe da Vinícola Pericó dedica-se a cada etapa, do crescimento à maturação das uvas de castas francesas, com todo o cuidado necessário para preservar a qualidade única dos frutos.

As uvas são constantemente avaliadas para serem colhidas no pico máximo de cor e açúcares naturais, o que permite à Pericó obter espumantes e vinhos estruturados e sabor exclusivo.

produção marca pericó

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