Queijo Tipo Raclette - Bandeirante 220g
Queijo de Leite de Vaca - Maturado 8 meses
Queijo de massa semi-crua, com casca alaranjada, devido à lavagem com corante vegetal de urucum.
Disponibilidade: Indisponível
R$ 54,00
Queijo de massa semi-crua, com casca alaranjada, devido à lavagem com corante vegetal de urucum. É maturado por 8 meses e tem massa homogênea com textura macia, untuosa e sabor suave.
Harmonização
Ideal para acompanhar um bom vinho fino branco seco, cerveja clara ou para preparar a Raclette. Deve ser retirado da geladeira algumas horas antes de ser consumido.
Avaliações e comentários
Reginaldo L.:
4,5 em 23/11/2025
Vagner S.: 4,5 em 28/10/2025
José W.: 4,5 em 10/10/2025
Queijaria Fazenda Santa Luzia
A Queijaria funciona na própria fazenda Santa Luzia há quase vinte anos. É a primeira queijaria artesanal do Estado de São Paulo, e foi regulamentada pelo SISP em 2001.
Produzimos queijos de maneira diferenciada, ao estilo das queijarias artesanais europeias, comprometendo-nos a fabricar um produto diferenciado, autêntico, visando atender um público exigente quanto ao atributo qualidade. A produção é em pequena escala e a matéria prima em sua totalidade é obtida da produção leiteira da própria fazenda.
Os queijos artesanais e queijos especiais são curados em câmaras de maturação apropriadas por períodos variados de até 3 anos. Durante a fase de maturação ocorre o desenvolvimento do sabor, aroma e textura próprios de cada queijo. Não utilizamos nenhuma espécie de conservantes químicos.
Aproveite!
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inconfundíveis e inimitáveis sabores brasileirosAlém da venda de produtos avulsos, trabalhamos com de Kits de degustação preparados com o intuito de harmonizar o regionalismo com o artesanal.