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Queijo Bandeirante 300 g

Queijo de Leite de Vaca - Maturado 8 meses
300 g - Queijos Queijaria Fazenda Santa Luzia

Queijo de massa semi-crua, com casca alaranjada, devido à lavagem com corante vegetal de urucum.


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Quantidade

Queijo de massa semi-crua, com casca alaranjada, devido à lavagem com corante vegetal de urucum. É maturado por 8 meses e tem massa homogênea com textura macia, untuosa e sabor suave.

Harmonização

Ideal para acompanhar um bom vinho fino branco seco, cerveja clara ou para preparar a Raclette. Deve ser retirado da geladeira algumas horas antes de ser consumido.

Não disponível

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Queijaria Fazenda Santa Luzia

A Queijaria funciona na própria fazenda Santa Luzia há quase vinte anos. É a primeira queijaria artesanal do Estado de São Paulo, e foi regulamentada pelo SISP em 2001.

Produzimos queijos de maneira diferenciada, ao estilo das queijarias artesanais europeias, comprometendo-nos a fabricar um produto diferenciado, autêntico, visando atender um público exigente quanto ao atributo qualidade. A produção é em pequena escala e a matéria prima em sua totalidade é obtida da produção leiteira da própria fazenda.

fazenda queijaria santa luzia

Os queijos artesanais e queijos especiais são curados em câmaras de maturação apropriadas por períodos variados de até 3 anos. Durante a fase de maturação ocorre o desenvolvimento do sabor, aroma e textura próprios de cada queijo. Não utilizamos nenhuma espécie de conservantes químicos.

produção queijaria santa luzia

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