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Queijo Castanho 2 Anos 170g

Queijo de Leite de Vaca - Maturado 2 anos
170g - Queijos Queijaria Fazenda Santa Luzia

Queijo produzido com leite cru.


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Queijo produzido com leite cru. Tem cor castanha, massa dura e quebradiça com sabor pronunciado e picante, persistente em boca. Permanece durante 2 ano em câmara de maturação com temperatura e umidade controladas.

Produzido pela queijaria da Fazenda Santa Luzia em Itapetininga/SP.

Harmonização

Perfeito para acompanhar uma boa cachaça envelhecida ou com vinho fino tinto seco encorpado.

Não disponível

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Queijaria Fazenda Santa Luzia

A Queijaria funciona na própria fazenda Santa Luzia há quase vinte anos. É a primeira queijaria artesanal do Estado de São Paulo, e foi regulamentada pelo SISP em 2001.

Produzimos queijos de maneira diferenciada, ao estilo das queijarias artesanais europeias, comprometendo-nos a fabricar um produto diferenciado, autêntico, visando atender um público exigente quanto ao atributo qualidade. A produção é em pequena escala e a matéria prima em sua totalidade é obtida da produção leiteira da própria fazenda.

fazenda queijaria santa luzia

Os queijos artesanais e queijos especiais são curados em câmaras de maturação apropriadas por períodos variados de até 3 anos. Durante a fase de maturação ocorre o desenvolvimento do sabor, aroma e textura próprios de cada queijo. Não utilizamos nenhuma espécie de conservantes químicos.

produção queijaria santa luzia

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