Queijo Paulista 300g
Queijo de Leite de Vaca - Maturado 21 dias
O Queijo Paulista, tipo Saint Paulin, da Queijaria Fazenda Santa Luzia é um queijo de consistência macia, sabor suave e casca fina amarelada.
Disponibilidade: Indisponível
R$ 32,20
O Queijo Paulista, tipo Saint Paulin, da Queijaria Fazenda Santa Luzia é um queijo de consistência macia, sabor suave e casca fina amarelada. Matura durante 21 dias em câmara de cura com temperatura e umidade controladas, é lavado semanalmente para formar uma casca fina e desenvolver aroma e sabor. Apresenta características diferentes, de acordo com o grau de maturação: quando jovem é macio e tem sabor suave, quando maturado é firme com sabor mais acentuado. Conserva-se bem até 60 dias se for mantido refrigerado e coberto com filme plástico.
Produzido pela queijaria da Fazenda Santa Luzia em Itapetininga/SP.
Medalha de Ouro no "III Prêmio Queijo Brasil" ano 2017
Harmonização
Ideal para acompanhar um bom vinho fino branco seco, cerveja clara ou para preparar a Raclette e a Tartiflette. Deve ser retirado da geladeira algumas horas antes de ser consumido.
Avaliações e comentários
Suely F.:
4,5 em 24/08/2025
Erika X.: 4,5 em 04/08/2025
Tais D.: 4,5 em 21/06/2025
“Otimo produto gostei muito top.”
Veja Mais
Queijaria Fazenda Santa Luzia
A Queijaria funciona na própria fazenda Santa Luzia há quase vinte anos. É a primeira queijaria artesanal do Estado de São Paulo, e foi regulamentada pelo SISP em 2001.
Produzimos queijos de maneira diferenciada, ao estilo das queijarias artesanais europeias, comprometendo-nos a fabricar um produto diferenciado, autêntico, visando atender um público exigente quanto ao atributo qualidade. A produção é em pequena escala e a matéria prima em sua totalidade é obtida da produção leiteira da própria fazenda.
Os queijos artesanais e queijos especiais são curados em câmaras de maturação apropriadas por períodos variados de até 3 anos. Durante a fase de maturação ocorre o desenvolvimento do sabor, aroma e textura próprios de cada queijo. Não utilizamos nenhuma espécie de conservantes químicos.
Aproveite!
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inconfundíveis e inimitáveis sabores brasileirosAlém da venda de produtos avulsos, trabalhamos com de Kits de degustação preparados com o intuito de harmonizar o regionalismo com o artesanal.