Vinho feito com uvas Bonarda de Mendoza, Argentina. Com coloração rubi intenso e brilhante. Possui aroma franco e varietal, frutado, tendendo a figos maduros e compota de maçã. Em boca é equilibrado, com acidez, corpos médios e taninos macios. O retrogosto é frutado e o final é persistente e agradável. Com teor alcoólico de 13,7%. Temperatura de Serviço fica entre 15 e 18°C.

Curiosidades:

Bonarda é uma casta de uva tinta originária da Saboia, na França, onde recebe o nome de Douce Noire. Cuidado para não confundi-la com a Bonarda italiana.

É a segunda uva tinta mais plantada da Argentina, ocupando algo em torno de 15% de área para cultivo nos vinhedos, fica atrás somente da Malbec, que ocupa 39% do total dos vinhedos argentinos.

Os vinhos produzidos com Bonarda são ligeiramente mais frutados, e costumam ter aromas de cerejas, ameixas, frutas vermelhas em geral e especiarias, além de serem mais ácidos que os vinhos da uva Malbec. Geralmente têm taninos mais suaves, alta acidez, notas frutadas, além de uma graduação alcoólica que pode vir a ser um pouco mais baixa.

Harmonização

Harmoniza bem com carnes vermelhas assadas, embutidos, tábua de frios e queijos maturados.