Vinho feito com uvas Ugni Blanc, Pedro Gimenez e Chenin Blanc da região do Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Possui coloração amarelo palha claro, com reflexos dourados. Aromas cítricos, destacando lima e abacaxi, notas florais e leve pêssego em compota. Na boca tem untuosidade e boa acidez. Retrogosto frutado e persistente, leve acidez que permanece. Com teor alcoólico de 12,8%. Temperatura de Serviço de 9°C.

Curiosidades:

A uva Ugni Blanc (como é conhecida na França) ou Trebbiano é cultivada amplamente em diversos países tanto da Europa quanto do Novo Mundo. Na Itália, por exemplo, mais de 80 rótulos são produzidos a partir dessa variedade de uva, a grande maioria deles é de vinhos brancos bastante refrescantes.

A uva branca Pedro Gimenez ou Pedro Ximénez, nativa da Espanha, é usualmente empregada na elaboração de vinhos secos com caráter cítrico e vinhos fortificados que apresentam aromas de figo, tâmara e café. Esse tipo de uva é amplamente reconhecido pelo seu papel nos vinhos doces fortificados de Jerez.

A marca Bodega Privada pertence à companhia Rufino Pablo Baggio (Bodega RPB) que foi fundada no ano de 1959 na cidade de Gualeguaychú, província de Entre Ríos. No início, a atividade estava centrada na elaboração e comercialização de vinhos e posteriormente de suco de frutas.

As vinícolas onde são elaboradas as diversas linhas de vinhos estão localizadas na província de Mendoza. Há mais de meio século, a família fundadora tem o vinho como eixo de suas atividades.

Harmonização

Harmoniza bem com risotos, massas de molho branco, saladas e queijos.