Este vinho feito com uvas Gewürztraminer tem origem na região da Campanha - Palomas (RS). Com cor intensa, palha e com reflexos citrinos. No aroma é inconfundível: uma mistura exótica de especiarias e pétalas de rosas. O sabor, exclusivo e intenso, lembra a lichia , evoluindo para o mel e compota de frutas. Seu frescor enche a boca. Tem corpo médio e boa acidez, traduzindo um final longo e delicado. Com teor alcóolico (13,0%), a temperatura de serviço fica entre 10 e 12°C.

Curiosidades:

Originárias da região francesa da Alsácia, as uvas Gewürztramine (pronúncia: ge-vurz-tra-me-ner) adaptaram-se perfeitamente ao solo e ao clima da região de Palomas, localizada no paralelo 31.

A Alsácia faz fronteira com a Alemanha, o que influenciou diversos aspectos culturais e transformou os processos de vinificação local. Essa presença alemã se manifesta até mesmo no nome da uva, gewürz, que significa “tempero” em alemão, uma referência à certa “picância” da casta.

A Vinícola Cordilheira de Sant’Ana foi criada para proporcionar prazer no consumo de vinhos a um seleto número de clientes especiais, através da produção e comercialização de vinhos de excepcional qualidade e suprindo o mercado brasileiro com vinhos de reconhecimento internacional. O valor principal que norteia a atividade é o respeito ao cliente.

Notas de Produção:

Vinificação: maceração do mosto por 4 horas e fermentação em tanque de aço inoxidável a temperatura controlada de 14 a 16 ºC durante 18 dias.

Harmonização

Acompanham bem refeições da culinária tradicional francesa, mas também da asiática, tailandesa, chinesa e indiana, em especial os que utilizam especiarias como o curry, pratos agridoces, como costelinha de porco com abacaxi e pato recheado com frutas secas, ostras gratinadas.