Este vinho feito com uvas Gewürztraminer tem origem na região da Campanha - Palomas (RS).
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Este vinho feito com uvas Gewürztraminer tem origem na região da Campanha - Palomas (RS). Com cor intensa, palha e com reflexos citrinos. No aroma é inconfundível: uma mistura exótica de especiarias e pétalas de rosas. O sabor, exclusivo e intenso, lembra a lichia , evoluindo para o mel e compota de frutas. Seu frescor enche a boca. Tem corpo médio e boa acidez, traduzindo um final longo e delicado. Com teor alcóolico (13,0%), a temperatura de serviço fica entre 10 e 12°C.
Curiosidades:
Originárias da região francesa da Alsácia, as uvas Gewürztramine (pronúncia: ge-vurz-tra-me-ner) adaptaram-se perfeitamente ao solo e ao clima da região de Palomas, localizada no paralelo 31.
A Alsácia faz fronteira com a Alemanha, o que influenciou diversos aspectos culturais e transformou os processos de vinificação local. Essa presença alemã se manifesta até mesmo no nome da uva, gewürz, que significa “tempero” em alemão, uma referência à certa “picância” da casta.
A Vinícola Cordilheira de Sant’Ana foi criada para proporcionar prazer no consumo de vinhos a um seleto número de clientes especiais, através da produção e comercialização de vinhos de excepcional qualidade e suprindo o mercado brasileiro com vinhos de reconhecimento internacional. O valor principal que norteia a atividade é o respeito ao cliente.
Notas de Produção:
Vinificação: maceração do mosto por 4 horas e fermentação em tanque de aço inoxidável a temperatura controlada de 14 a 16 ºC durante 18 dias.
Harmonização
Acompanham bem refeições da culinária tradicional francesa, mas também da asiática, tailandesa, chinesa e indiana, em especial os que utilizam especiarias como o curry, pratos agridoces, como costelinha de porco com abacaxi e pato recheado com frutas secas, ostras gratinadas.
Avaliações e comentários
Leonardo J.:
4,0 em 18/10/2024
Fernanda P.:
4,5 em 18/09/2024
“Saboroso, excelente qualidade! estou satisfeito.”
Fernando E.:
4,5 em 15/08/2024
Além da venda de produtos avulsos, trabalhamos com de Kits de degustação preparados com o intuito de harmonizar o regionalismo com o artesanal.